Ingrédients / pour 4 personnes
- Chou de Bruxelles : 700 g
- Beurre : 1 noix
- Huile de tournesol : 2 c à s
- Echalote : 3
- Ail : 3 gousse
- Vinaigre de Xérès : 2 c à s
- Moutarde à l'ancienne : 2 c à s
- Persil plat : 1 bouquet
- Crème liquide : 20 cl
- Sel
- Poivre
Ingrédients / pour 4 personnes