
Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour le macaron :
- 150 g de sucre glace
- 150 g d'amandes en poudre
- 4 blancs d'oeufs
- 150 g de sucre poudre
- 40 g d'eau
- Pour la chantilly :
- 300 g de crème entière liquide à 33/35% de MG
- 40 g de sucre glace
- 2 gousses de vanille
- Framboises en quantité suffisante (je ne les ai pas pesées)
- Sucre glace pour saupoudrage