
Ingrédients / pour 4 personnes
- 12 noix de st jacques assez grosses avec le corail de préférence 3 poireaux 1 branche de citronnelle et un peu de gingembre quelques feuilles d'épinard quelques brin de ciboulette 50 cl de crème liquide poivre sel 50 g de beurre 1 homard cuit surgelé