Ingrédients / pour 2 personnes
- Un morceau de truffe fraîche 400 g de blancs de poireaux 8 noix de Saint Jacques 50 g de beurre normal ou de beurre à la truffe 100 g de crème fraîche 10 cl de vin blanc 5 cl de jus de truffe 2 échalotes Huile d’olive Sel aromatisé à la truffe ou classique, poivre