Ingrédients / pour 6 personnes
- 24 biscuits à la cuiller - 6 feuilles de gélatine - 1 kg de poires - 4 oeufs - 150 g de sucre - 200 g de mascarpone - 20 cl de crème fraîche Pour le sirop : - 150 g de sucre - 25 cl d'eau
Ingrédients / pour 6 personnes