Ingrédients / pour 5 personnes
- 100 g de chocolat noir dessert - 120 g de sucre glace - 60 g de poudre d'amandes - 2 blancs d'oeufs - 1 noix de beurre Pour la ganache : - 35 g de beurre mou - 35 g de cacao en poudre non sucré - 1 bonne cuillère à soupe de crème fraîche - 1 cuillère à soupe rase de sucre glace