Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 poulet de 1,6 à 1,8 kg 1,5 yaourt 1,5 boîte de tomates pelées et concassées 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre 1 + 1 cuillère à café de cumin 2 cuillères à soupe de jus de citron jaune 2 échalotes 2 gousses d'ail 1 + 1 cuillère à café de gingembre en purée ou à défaut en poudre 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de piment doux en poudre 1 + 1 cuillère à café de mélange quatre-épices sel et poivre 20 g de beurre