Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour un moule à tarte de 23-24 cm de diamètre environ à bords hauts : Pour la pâte : 200 g de farine 100 g de beurre froid en dés 40 g de sucre glace 1 petit oeuf battu 1 pincée de sel Pour la garniture : 300 g de confiture de framboises 200 g d'amandes entières non mondées 130 g de beurre mou 120 g de sucre 40-50 g d'amandes effilées 3 oeufs