
Ingrédients / pour 4 personnes
- Poulet de Bresse : 1,8 kg
- Beurre : 100 g
- Oignon : 1
- Morille : un peu
- Ail en chemise : 1 gousse
- Bouquet garni : 1
- Vin blanc sec : 20 cl
- Crème : 1 litre
- Jus de citron : un peu
- Sel : 1 pincée
- Poivre : 1 pincée
Ingrédients / pour 4 personnes