
Ingrédients / pour 4 personnes
- 30 g de biscuit au caramel au beurre salé
- 100 g de beurre salé
- Farine
- 15 caramels au beurre salé (ou 100 g de crème de caramel)
- 1 oeuf
- Chantilly au chocolat :
- 100 g chocolat noir pâtissier
- 20 cl de crème fleurette entière
- 3 pommes Golden
- 4 clous de girofle
- Gelée aux fruits rouges :
- 30 g de fruits rouges surgelés
- 2 g d'agar-agar