Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour la pâte : 100 g de beurre doux 100 g de sucre glace 1 cuillère a café de poudre de vanille 1 oeuf (60 g) 1 cuillère a café de fleur de sel 250 g de farine Pour la crème au citron : 160 ml de jus de citron 4 oeufs entiers 200 g de sucre 200 g de beurre doux Les zestes de 2 citrons jaunes et de 1 citron vert Pour la meringue italienne: 100 g de blancs d'oeuf 1 cuillère à soupe d'eau 250 g de sucre