Ingrédients / pour 8 personnes
- 800 g de marrons au naturel - 1/2 l de lait - 200 g de beurre ramolli - 1 gousse de vanille - 150 g de sucre semoule - une dizaine de marrons glacés - 5 cuillères à soupe de rhum Pour glacer la bûche: - 200 g de chocolat noir à 74 % de cacao - 15 cl de lait Pour la décor de la bûche : - Marrons glacés, perles argentées ou multicolores, cacao en poudre...