Tarama de Coraya et St Môret

Tarama de Coraya et St Môret

Qui eut cru qu'un fromage et du tarama pourraient un jour s'acoquiner ? Et pourtant, malgré les qu'en dira-t-on, Coraya et St Môret se sont dits oui ! De leur alliance est née un tarama frais et léger. Chacun des parents y a apporté un peu de son goût : saveurs de la mer pour Coraya, onctuosité et fraîcheur pour St Môret. Côté balance, le nouveau né est deux fois plus léger qu'un tarama. De quoi déculpabiliser nos tartinades. On aime ce mariage de goût qui a du goût et on félicite les délicieux parents.

(13 octobre 2011)