Foie gras de canard au pesto rouge de Comtesse du Barry

Foie gras de canard au pesto rouge de Comtesse du Barry

Afin de satisfaire les envies des gourmands quelque soit la saison, les chefs de Comtesse du Barry n'ont de cesse de revisiter leurs recettes de foie gras de canard. Cette fois-ci, ils proposent une délicieuse version au pesto rouge, inspirée des saveurs siciliennes, à base de tomates confites, d'huile d'olive, de basilic, de pignons de pins et de piment d'Espelette. De délicieuses saveurs du Sud réunies dans une seule et même préparation pour notre plus grand plaisir. De quoi ensoleiller chacune de nos dégustations.

(16.06.2011)