Ingrédients / pour 4 personnes
- Chocolat noir de qualité supérieure 200 g de chocolat blanc 4 blancs d'oeufs 200 g de crème liquide 2 feuilles de gélatine 2 oranges 200 g de pulpe passion 3 jaunes d'oeufs 25 g de sucre 200 g de lait 1 gousse de vanille 31 g de rhum