Crème fraîche au morilles d'Isigny Ste-Mère

Crème fraîche au morilles d'Isigny Ste-Mère

Nous avons craqué pour le subtil parfum des sous-bois de cette crème fraîche, que nous avons servie avec des tagliatelles et un chapon farci. Ferme sur la cuillère, la crème s'épanouit dans la poêle et fond littéralement sur le palais.
A découvrir également, les crèmes fraîches aux truffes et aux cèpes d'Isigny Ste-Mère.

 (30 décembre 2011)