Journal des Femmes > Cuisiner > Magazine > La pomme de terre dans tous ses états Dossier   31/03/2010 La pomme de terre dans tous ses états Bon marché et facile à cuisiner, la pomme de terre revient sur le devant de la scène. Pour savoir quelle variété choisir et découvrir des recettes avec ce tubercule, suivez le guide !   Envoyer Imprimer   30 idées pour cuisiner la pomme de terre Savoureuse et bon marché, la pomme de terre se prête à bien des préparations, de la plus simple à la plus raffinée. Voici des idées pour la cuisiner. Voir   La pomme de terre qu'il vous faut Pour une purée Pour un gratin Au four Quelles pommes de terre choisir pour faire de la purée ? Et pour les faire en gratin, à la vapeur ou au four ? Pour tout savoir sur les différentes variétés et leur utilisation, c'est par ici ! Lire     "La pomme de terre, tout le monde l'aime" Patrick Mikanowski, co-auteur de "Patate" chez Flammarion, directeur artistique et fou de saveurs, nous parle de son livre et de sa rencontre avec les plus grands cuisiniers du monde. Lire     Appel à témoins Vous adorer cuisiner et manger des pommes de terre ? Dites-nous ce qui vous plaît dans ce tubercule. Témoignez   Amandine Dudek, Journal des Femmes Magazine Cuisiner Envoyer Imprimer Haut de page