Tous les articles Boudin noir
Comment cuire le boudin noir sans qu'il n'éclate à la cuisson ?
Vous n'arrivez pas à cuire le boudin noir sans le faire éclater ? À la poêle, au four ou bien à l'eau, nous vous donnons toutes les solutions et astuces pour le cuisiner comme un chef.
Peut-on congeler du boudin noir ?
Le boudin noir ne ne conserve pas indéfiniment au frais. Mais, bonne nouvelle, on peut le congeler ! Découvrez comment bien procéder.
Comment faire cuire du boudin noir ?
Elaborée à partir de gras et de sang de porc, cette charcuterie existe depuis des lustres. Mais savez-vous comment bien cuire du boudin noir ? Suivez nos conseils !
30 recettes avec du boudin blanc et noir
Préparations de charcuterie phare pendant les fêtes, le boudin noir et le boudin blanc sont faciles à cuisiner. Découvrez nos recettes pour vous inspirer toute l'année.