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Juillet 2026
29 juillet
Boudin blanc : bienfaits et comment en manger ?
Nature ou truffé, avec ou sans pommes poêlées, le boudin blanc régale à coup sûr les fins gourmets ! Fabrication, atouts nutritionnels, cuisson et conservation : découvrez tout ce qu'il faut savoir sur cette spécialité charcutière emblématique des tables de fête.
26 mai
Comment faire cuire du boudin noir ? À la poêle, au four, à l'eau...
Elaborée à partir de gras et de sang de porc, cette charcuterie se démarque par sa chair fondante remarquablement riche en fer. Mais savez-vous comment bien cuire du boudin noir ? À la poêle, au four, au micro-ondes... On vous livre tous nos conseils.