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Mousse de thon au mascarpone
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Photo © Alain Gelberger
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Pour environ 12 cuillères
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1 petite boîte de thon au naturel
- 150 g de mascarpone
- 1/2 botte d'aneth
- 1/2 botte de coriandre
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3 gouttes de Tabasco®
- le jus d'un citron jaune
- sel et poivre du moulin
Imprimez
1/ Dans un saladier, mélangez le thon et le mascarpone. Incorporez le sel, le poivre, le Tabasco®, l'aneth, la coriandre hachée et le jus du citron. Mélangez bien le tout et rectifiez l'assaisonnement. Réservez 10 minutes au réfrigérateur avant de répartir dans les cuillères.
2/ Servez frais, accompagné de petites tranches de pain grillé que vous pouvez confectionner comme suit : tranchez du pain, répartissez dessus quelques gouttes d'huile d'olive et faites griller au four quelques minutes.
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