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Pour un moule
à tarte classique (soit 450 g de pâte environ)
:
- 250 g de farine
tamisée (+ 100 g environ pour l'étalage)
- 125 g de beurre en dés à température
ambiante
- 1 oeuf
- 100 g de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Matériel :
- un rouleau à pâtisserie
- du papier sulfurisé
- du film plastique
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