Le guide de la foire aux vins 2007

Les dates pour chaque enseigne
De mi-septembre à mi-octobre, les diverses grandes surfaces font toutes leurs foires aux vins. C'est avant tout l'occasion de trouver des vins de petits producteurs ou des millésimes à des prix défiant toute concurrence. Alors prenez note !

Les foires aux vins, comment ça marche ?
Chaque année, les grandes surfaces font leur sélection parmi des milliers de vins. Identifiés lors de salons professionnels ou grâce à des partenaires (producteurs, maîtres de chais, œnologues et négociants), les vins sont dégustés à l'aveugle et choisis selon divers critères : typicité du terroir, couleur de la robe, équilibre ou harmonie, franchise ou netteté, finesse ou élégance. Une note moyenne inférieure à 12/20 est éliminatoire. Parmi leur large sélection, les magasins établissent aussi leurs coups de cœur, des vins dignes d'un intérêt particulier, tels les "Incroyables" chez E.Leclerc : 38 vins "stars" bons et accessibles, sur les quelques 300 étiquettes présentées. D'une enseigne à l'autre, les quantités varient entre 250 et 630 références. Il y a donc l'embarras du choix !

Bien acheter à la Foire aux vins
Avant de courir les grandes surfaces, fixez-vous un budget.
Procurez-vous tous les catalogues des enseignes et lisez-les attentivement afin de répérer les vins qui vous intéressent particulièrement et faire votre choix. Une fois dans le magasin, vous ne perdrez pas votre temps. N'hésitez pas à vous précipiter dès l'ouverture des foires aux vins car les bonnes affaires et autres trouvailles s'arrachent vite.

Si vous n'arrivez pas à vous décider, faites-vous aider par les sommeliers, œnologues et autres conseillers présents et dégustez le plus de vins possible en tenant compte de vos goûts.

Désormais, il est possible de réserver des vins par Internet. C'est ce que propose l'enseigne Auchan. L'internaute consulte, choisit et réserve ses vins. Il a ensuite la possibilité de se faire livrer dans le magasin dès la date d'ouverture de la foire.

Enfin, profitez des soirées avant-premières, comme celle du magasin Champion, rendez-vous privilégiés pour déguster et acheter des vins avec les conseils du personnel du magasin. Pour participer à ces soirées, il suffit de demander une invitation à l’accueil du magasin.

Si vous désirez constituer un début de cave, profitez des bouteilles proposées par 6 ou 12 : c'est très avantageux !

Quelles bonnes occasions en 2007 ?
Pour le bordeaux, 2005 fut un millésime excellent, concentré et riche. Après deux ans d’élevage, les vins des côtes de Bordeaux, Bordeaux et Bordeaux supérieurs sont prêts à être bus et feront de bons fonds de cave. Les vins des appellations du Médoc et du Libournais ont encore besoin de repos, mais se dégusteront aisément dans quelques années. Alors profitez-en pour alimenter votre cave en bordeaux. E.Leclerc et Auchan proposent de belles sélections de Bordeaux comme un Fronsac 2005 Château La Dauphine (11,90 euros) chez E.Leclerc et un Première côtes de Blaye 2005 Château Les Grands Maréchaux (7,99 euros) dans les magasins Auchan.

Du côté des bourgognes, le millésime 2006 est particulièrement prometteur pour les vins blancs, des vins à boire rapidement dont vous apprécierez la fraîcheur et le goût fruité. Pour les rouges, vous trouverez des vins de bonne facture. Ainsi, laissez-vous tenter par un Bourgogne Chardonnay blanc 2006 Jurassique Jean-Marc Brocard vendu par l'enseigne Carrefour (5,50 euros) ou encore un Chablis premier cru 2006 Fourchaume (11,89 euros) chez E.Leclerc et une AOC Bourgogne Hautes Côtes de Nuits blanc 2005 Perthuis de Rousseaux, vendue à Intermarché (5,95 euros) et à boire dans les 2 ans.
Pour les amateurs de bourgogne rouge, optez pour un vin qui a une étoile au Guide des vins Hachette 2007, le Santenay 2003 du domaine Sorine et fils (9,50 euros) dans les Magasins U. À boire rapidement cependant : dans les 3 ans.

Pour les vins alsaciens, E.Leclerc propose un Pinot blanc 2006 Paul Blanck à 5,30 euros.

En matière de beaujolais, les supermarchés Champion propose un Beaujolais Villages 2006 Esprit Thorin, médaille d'or Paris 2007 (3,95 euros). Remarqué aussi à Auchan, un beaujolais Moulin à Vent Domaine des Rosiers 2006 (6,50 euros).

En Val-de-Loire, où les microclimats sont nombreux, l'année 2006 sera excellente pour les vins blancs de Sancerre, Pouilly fumé, Quincy, et de Touraine, alors que les liquoreux seront moins riches. Les vins rouges ne seront pas toujours exceptionnels, mais tous sont friands, souples et fruités. Vous pourrez ainsi trouver un Touraine blanc 2006 Domaine de la Charmoise (5,50 euros) et un Sancerre rouge 2006 Château La Moussière (12,95 euros) à Monoprix.

Côté Rhône, Intermarché propose un vin AOC Rossinant Côtes du Rhône rouge 2005 Jean Luc Colombo (4,95 euros). Et Champion, un Gigondas 2005 Muriel Amadieu (6,99 euros).

Pour les vins du Sud-Ouest, entre le Languedoc-Roussillon et le Bordelais, vous trouverez ce qu'il faut à la Foire aux vins. Par exemple, les magasins Carrefour proposent un Madiran 2002 Domaine Capmartin "Cuvée du Couvent" (7,80 euros). Les Magasins U vendront un Monbazillac 2004 Château Ramon Cuvée Églantine (6,50 euros).

Les références pour cette Foire aux vins 2007 sont tellement nombreuses qu'il est conseillé de feuilleter tous les catalogues des grandes surfaces pour faire son propre choix. À vous de jouer maintenant et bonne dégustation !

Découvrez également notre nouveau guide des vins et contribuez en donnant vos avis sur les vins que vous aurez dégustés.