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Quand le mélange est bien homogène, versez-le sur les biscuits.
Mettez le cheesecake à cuire à four préchauffé
à 180 °C (thermostat 6) prendant 45 minutes, puis
laissez-le reposer à l'intérieur du four éteint pendant
encore une trentaine de minutes.
Laissez reposer le cheesecake au moins 3 heures au réfrigérateur
avant de le servir.
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