Armez-vous d'une petite cuillère. D'un coup sec, brisez la croûte sucrée de cette crème. Telle une plaque de glace, elle craque et se fend offrant l'accès à la crème gourmande. Chaud et froid, croquant et fondant, un petit plaisir paradoxal...
La recette de la crème brûlée pistache
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