Velouté aux petits pois et poireaux à la menthe
L'avantage de ce velouté, c'est qu'il peut être consommé aussi bien chaud que froid, en hiver comme en été.
Il n'a pas son pareil pour faire aimer la soupe, avec son petit goût de menthe, de cumin et de coriandre. Voilà de quoi se régaler d'un mets léger comme une plume !
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Auteur : Lise Nedra
Catégorie : soupe
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