Lentilles corail à l'indienne (Dhal)
Décidément, Natalia Kriskova nous en apprendra tous les jours.
Cette spécialité indienne se fait avec des lentilles corail
et un mélange impressionnant d'épices : cannelle, piment rouge,
cardamome verte, curcuma, cumin... Une véritable explosion de parfums
!
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la recette
Auteur : Natalia Kriskova
Catégorie : purée
Temps de préparation : 20 minutes
À savoir : servir accompagné de cheese nans
(petits pains indiens au fromage) ou de riz basmati au safran et d'un raïta
de concombre (concombre au yaourt)
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