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Avec la pointe d'un couteau, dessinez des diagonales sur la galette,
ou tout autre forme que vous souhaitez (épis, couronne, etc).
Enfournez à 240°C pendant 10 minutes, puis baissez la température
à 180°C pour les 20 dernières minutes de cuisson
A savoir :
Le fait de baisser la température permettra de solidifier la pâte pour éviter
qu'elle ne s'affaisse.
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