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Purée d'aubergine (Zaalouk) |
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Purée d'aubergine (Zaalouk)
Pour changer des chips ou des haricots verts aillés et persillés,
proposez donc à vos invités une purée d'aubergine savoureuse
et délicatement épicée au cumin et au paprika. Elle accompagnera
à merveille des côtes d'agneau ou des darnes de thon grillées.
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la recette
Auteur : Nadia Malka
Catégorie : légumes
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