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Pot-au-feu de foie gras
Il est vrai que le pot-au-feu fait partie de ces recettes dont on ne peut se lasser. Cela dit, il ne fait pas de mal de le revisiter à l'occasion. Comme ici, par exemple, où le foie gras vient remplacer le paleron, la macreuse et la palette de bœuf. Un régal !
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