Charlotte rose aux fruits rouges
La charlotte est un dessert à préparer la veille. Pourquoi
? Car il faut laisser à la mousse le temps de "prendre".
Sa texture doit donc passer un petit séjour au frais avant d'être
servie. Ne négligez donc pas le temps de pause, sous risque d'obtenir
une charlotte qui s'écroule au moindre passage de couteau.
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la recette
Auteur : Marie-Laure Bellec
Catégorie : Charlottes
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