Filets de sardines en escabèche
Cette entrée rafraîchissante se cuisine la veille pour permettre
aux filets de s'imprégner d'un maximum de saveurs et à la terrine
de bien se tenir lors de la découpe. Vous pouvez même servir
cette entrée comme tapas en proposant des petits carrés de terrine
sur du pain.
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Auteur : Mariannick Laurent
Catégorie : Poissons
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