Iles flottantes salées à la crème d'asperges
Voici la recette idéale pour épater vos invités. A
aucun moment, ils ne se douteront qu'il s'agit d'une île flottante salée.
Et si vous avez peur que le résultat soit fade, détrompez-vous.
Du piment d'Espelette vient légèrement corser le tout. Et pour
une entrée ou une mise en bouche salée du plus bel effet, servez
les îles flottantes en verrine.
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la recette
Auteur : Ingrid Allard
Catégorie : entrée chaude
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