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Déroulez une pâte feuilletée toute prête sur une plaque recouverte de
papier sulfurisé.
A l'aide d'un pinceau, humidifez légèrement à l'eau les bords de
la pâte (sur 2 cm de largeur environ) sans déborder vers l'extérieur. Cette
opération permettra de faire adhérer la seconde pâte.
A savoir :
Les pâtes que l'on achète sur le marché conviennent évidemment très bien,
à condition d'être pur beurre.
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