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Cuisine : Recettes de cuisine

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5 sites sur l'huile d'olive
L'engouement actuel pour l'huile d'olive se mesure aussi sur le Net. Sites d'infos, boutiques en ligne, musée virtuel... Voilà de quoi satisfaire votre soif d'huile d'olive.

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Info-huiledolive : pour tout savoir sur l'huile d'olive
La fabrication, les pays producteurs, les crus, le régime méditerranéen... Ce site, répondra à toutes les questions que vous vous posez sur l'huile d'olive. Financé par la Communauté européenne, Info-huiledolive.net est joli (interface jaune et vert, comme l'huile et le fruit) et surtout très instructif. Ses cartes, ses tableaux, son quiz pour tester vos connaissances, vous rendront incollable sur le sujet.
Un kit pédagogique à télécharger, pour apprendre les bienfaits de l'huile d'olive dès l'école.
www.info-huiledolive.net

Museodelollivo : visite virtuelle du musée de l'olivier
Pour ceux qui parlent l'anglais ou l'italien, mais aussi pour ceux qui aiment les belles visites virtuelles... Ce site vous propose de traverser les 18 salles du musée de l'olivier d'Imperia (en Ligurie) qui reçoit 30 000 visiteurs (réels) chaque année. Entre vieilles amphores et meules de pierre, c'est un voyage dans l'Antiquité que vous propose le musée.
Des vues à 360° avec zoom, comme si vous y étiez...
www.museodellolivo.com

Terroirsdeprovence : découvrer des AOC de Provence
Ce site là, on y va pas pour la beauté de l'interface (gris et vert pétant), mais pour découvrir la production française et surtout pour acheter des AOC de Provence sans bouger de chez soi. Dans la "boutique" du site, vous trouverez notamment des AOC d'Aix-en-Provence et de la Vallée-des-Baux pour 12 euros les 75 centilitres.
Une présentation de la Provence : tradition, climat, paysage... Ne manque plus que le chant des cigales...
www.terroirsdeprovence.com

Oliviers-co : ze boutique de l'olive
Il y a six ans, Oliviers & Co. ouvrait une boutique à Paris. Aujourd'hui, il en compte près de soixante dans le monde entier... Vous trouverez toutes ses adresses sur le site et vous pourrez commander ses produits en lignes : tapenades, galettes, savons et huiles, le tout à base d'olives bien sûr. Autant le savoir, Olivier & Co. vise la qualité et cela a un coût.
De précieuses indications sur la traçabilité, la date de récolte et les appellations.
www.oliviers-co.com

Olive-oil : autre boutique en ligne
Olive Oil Company offre un site simple et efficace. Une page pour l'histoire (avec un schéma très clair sur la transformation de l'olive en huile) et une page pour les produits. Sept huiles d'olives d'Espagne et d'Italie, valant entre 9,10 et 24,40 euros sont présentées.
Cinq grands chefs étoilés au Michelin donnent une de leur recette à l'huile d'olive.
www.olive-oil.fr

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