Orloff de veau, tomate, mozzarella et risotto d'oseille

© Veau de la Pentecôte / Amélie Roche
Voilà un plat qui va régaler tout le monde ! Pour donner du goût et de la fraîcheur à votre rôti de veau, réalisez des incisions dans la viande pour y glisser de généreuses tranches de mozzarella et tomate. Pour l'accompagnement ? Riz, quinoa ou haricots conviendront parfaitement. 
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