Tout sur les fromages et produits laitiers : les choisir, les conserver, les cuisiner...

Les fromages et produits laitiers sont les petites gourmandises qu'on ajoute à nos recettes pour leur donner du peps. Au-delà de leur goût carrément addictif, il est important de bien les connaître pour pouvoir les utiliser au mieux.

Tout sur les fromages et produits laitiers : les choisir, les conserver, les cuisiner...
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Les fromages et produits laitiers (yaourts, fromage blanc) font partie de la même famille. Ils sont tous conçus à partir de lait. En cuisine, ils sont utiles à tous les niveaux. En salade, gratin ou dans un gâteau, de l'entrée au dessert, ils savent comment relever les recettes. Et en plus d'être savoureux en toutes circonstances, ils sont des atouts majeurs pour la santé. Vous avez donc une double raison de ne pas vous en priver.