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Entrée rafraîchissante
Cette timbale est composée de fines lamelles de courgettes qui entourent
une crème au fromage de chèvre frais parfumée au basilic.
Le secret de sa présentation : des ramequins pour le montage,
bien sûr, mais aussi une pincée d'agar-agar pour gélifier
la crème.
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» Auteur : Valérie
Virorello
» Catégorie :
entrée froide
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