|
|
© Larousse
Piquant et suave
Tel est l'arôme intense du mélange cinq-épices. Il est
composé d'anis étoilé (badiane), de poivre du Sichuan,
de clous de girofle, de cannelle et de graines de fenouil. Dans cette recette,
il parfume des nouilles soba (au sarrasin), de l'échine de porc et
des brocolis. Voir
la recette
|
