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Journal des Femmes > Cuisiner > Magazine > Que faire avec... du gingembre ?

Les 20 recettes de cette sélection ont été réalisées par les lecteurs que nous remercions ici. Vous pouvez retrouver ces recettes en détail, avec des centaines d'autres, sur notre guide de recettes.

Nems de pommes au gingembre et sauce caramel
d'Ingrid Allard

Panier de brick aux fruits de mer
de Nadia Malka

Noix de pétoncle à la mangue, gingembre et rose
de Virginie Walter

Crème brûlée au gingembre
de Christelle Milesi

Gâteau réunionnais
d'Emilie Vivenot

Saint-pierre vapeur au gingembre et au sésame
de Natalia Kriskova

Crevettes au gingembre et au citron vert
d'Elvira André

Cheesecake à l'ananas et au gingembre
de Charline Jacquinet

Gelée au gingembre et aux litchis
de Marie José Skrzypczak

Wok d'espadon et poivron pimenté au gingembre et soja
de Sandrine Baumann

Muffins exotiques
de Christelle Milesi

Poulet exotique aux abricots
de Laurence Aulagne

Compote de mangue à la menthe et au gingembre
de Louise Ecarat

Poires glacées aux épices
de Natalia Kriskova

Tarte à l'ananas frais parfumée au gingembre
de Christelle Milesi

Sablés au miel et gingembre
de Christelle Milesi

Tiramisu à la rhubarbe et au gingembre confit
de Natalia Kriskova

Cuisse de poulet à la crème de gingembre
de Mariannick Laurent

Panna cotta au miel, gingembre et nashi doré
de Christelle Milesi

Cake aux noix, gingembre et coings
d'Elvira André

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RECETTES

Toutes les recettes au gingembre
Cheesecake à l'ananas et au gingembre, pétoncles à la vanille sur poireaux au gingembre, gelée au gingembre et aux litchis... Lire

PRODUIT

Consultez la fiche-produit du gingembre
Saisons, histoire, composition, bienfaits, recettes... Les conseils pour le choisir, le cuisiner et le conserver. Lire

FORUM

Préparer du gingembre pour sushi
Aude souhaiterait savoir comment préparer les lamelles de gingembre qui servent à accompagner les sushis. Connaissez-vous la technique ? Alors, partagez-la avec Aude sur le forum. Lire

Conservation du gingembre
Donnez des conseils à Christine ! Peut-elle congeler un morceau de gingembre frais ? Combien de temps peut-elle le garder au réfrigérateur ? Lire

Comment faire soi-même du gingembre confit ?
Connaissez-vous la méthode de préparation du gingembre confit ? Si oui, transmettez-la à David sur le forum. Lire

Réalisé par Camille Plessis, Journal des Femmes13/03/2008

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