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Magazine / Cécile Debise |
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Nicolas
Cluseau
Chocolatier à la Maison du Chocolat, il remporte avec cette
oeuvre 100 % chocolat le prix de la plus belle pièce au Chocolate
Master du salon Europe 1 en avril dernier. En quête d'inspiration,
il découvre au Centre Pompidou l'oeuvre d'André Breton.
Il lui faudra ensuite plus de 400 heures de travail. "Le stylo-escargot
est un petit clin d'oeil à Salvador Dali" confie-t-il.
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