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Magazine / Cécile Debise |
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Balade
dans le Piémont
Dans une allée aux airs de rue commerçante italienne,
on découvre la Pasticceria del Capitano Rosso. Gianfranco Rosso,
ancien marin turinois, a suivi les traces de son père pâtissier
en créant cette maison familiale. Oeufs durs (chocolat blanc
à l'orange), parmesan ou saucisson (praliné noisette)...
hésitait-il aussi avec la carrière d'épicier
?
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