Jean Covillault, le bon élève ambitieux et souriant
Fort d'un brillant parcours d'études, Jean Couvillaut va maintenant se confronter avec l'épreuve Top Chef 2023. Découvrez son parcours.
Jean Couvillaut débarque sur le plateau de Top Chef 14 après être passé par des études prestigieuses et par une série d'expériences professionnelles d'exception, qui l'ont amené dans plusieurs villes d'Europe. Jeune et ambitieux, il est prêt à affronter les autres candidats devant les caméras de tournage. Découvrez sa biographie.
Quel est le parcours de Jean Covillault ?
Bac scientifique en poche avec mention assez bien, Jean Covillault s'est formé à Institut Paul Bocuse. Très engagé dans la vie de cette prestigieuse école qui forme l'élite internationale de la restauration et des arts culinaires, il a été Président du Bureau des Étudiants de l'Institut et a participé à la 19ème édition du 4L Trophy, rallye raid solidaire étudiant. En 2017, il a également représenté l'Institut Paul Bocuse à la EMCup (Coupe Européenne de Mise en Place), un prestigieux concours parmi les meilleures écoles hôtelières d'Europe. Après plusieurs stages effectués en France, c'est au Portugal qu'il décroche son premier poste de chef de partie en 2017, au restaurant de l'hôtel Inter Continental Estoril. Entre 2018 et 2019, Jean continue à collaborer avec ce groupe hôtelier à Marseille et puis à Malte, dans le cadre du IHG Futur Leadership Programme of Culinary Arts. Ce programme d'études supérieures en leadership l'amène également à Amsterdam, avant de poser ses valises à Paris, où il devient junior sous chef du restaurant du Crowne Plaza.
Dans quel restaurant travaille Jean Covillault ?
Dernièrement, Jean Covillault a travaillé comme chef exécutif pour le restaurant bistronomique de l'hôtel Le Belleval, situé à Paris au cœur du 8e arrondissement. Une table qui se veut " healthy, proche de la nature et de la botanique ", en proposant une cuisine gourmande et de saison, réalisée à base de produits bio et locaux.
Quel est le compte Instagram de Jean Covillault ?
Plutôt discret sur sa vie privée, Jean Covillault ne publie pas beaucoup sur son compte Instagram @jeancovillault. Vous y trouverez quelques images de voyages et de gourmandises, qu'il déguste en touriste ou qu'il concocte pour ses amis. Jean a l'air discret et curieux. Est-il en couple ? Ses publications ne dévoilent pas cette information !