MANGER, 16 portraits de chefs

Situé dans le 11e arrondissement de Paris, MANGER est un restaurant solidaire. Ouvert sous l'égide de l'association Toques & Partage, l'établissement emploie neuf personnes en contrat aidé. A travers ce concept, le "patron" Thierry Monassier, pro de la restauration, souhaite offrir à ceux qui se retrouvent exclus du système une opportunité de se réinsérer par l'emploi. L'initiative de ce restaurateur au grand coeur a trouvé un écho auprès de grands chefs qui ont offert une recette, et associé leur nom au projet. Pour porter cette entreprise d'insertion encore plus loin, Thierry Monassier a organisé une vente aux enchères des portraits des chefs solidaires. Les tirages exposés depuis début décembre sur les murs du restaurant seront vendus au profit de l'association. Découvrez Yannick Alléno, Jean-François Piège ou encore Christophe Michalak immortalisés sous l'oeil du photographe Stéphane de Bourgies.