Les maraîchers ont une bonne nouvelle : les fraises françaises sont à moitié prix pour une simple raison

Pour de nombreux Français, l'achat de produits frais pèse lourd sur le budget. Ajoutée à l'inflation du rayon boucherie dans les supermarchés, ou encore à la hausse du prix du café, l'augmentation des fruits et légumes français fait un sacré trou dans les porte-monnaie. Pour alléger la note, les consommateurs trouvent des parades. Certains se rabattent sur des produits importés, tandis que d'autres privilégient les fruits et légumes français, en achetant uniquement de saison sur les marchés. Enfin, ceux qui en ont la possibilité se rendent directement à la ferme, chez les producteurs. Heureusement, une bonne nouvelle vient de tomber. En ce moment, le cours des fraises françaises est au plus bas. Les professionnels du secteur sont formels : dans les prochains jours, elles seront toutes bradées. Voici pourquoi...

Peut-être l'avez-vous déjà remarqué en supermarché, le prix des fraises a considérablement baissé. Mises en rayon au début du mois d'avril, elles sont affichées jusqu'à -50% dans de nombreuses grandes surfaces. Dans un reportage du JT de 20h sur TF1, une cliente venue faire ses courses chez Auchan explique : "En ce moment, les 500 grammes sont vendus au prix qu'on paie d'habitude pour 250 grammes". Les fraises rondes origine France sont par exemple affichées à 3,29 euros la barquette de 500 grammes, contre 6,58 euros auparavant. La raison de toutes ces promotions ? Un volume plus important de fruits par rapport à d'habitude, que les supermarchés doivent rapidement écouler. Les promotions s'imposent pour appâter le chaland. Mais comment expliquer cette arrivée massive des fraises françaises en rayon ?

En réalité, cette production soudaine de fraises s'explique par les récents pics de chaleur. Étienne, un maraîcher basé en Bretagne, explique : "Sur un fraisier de Gariguette, le coup de chaud va enclencher le mûrissement des fruits". Un mûrissement prématuré, qui les oblige à récolter toutes ces fraises bien sucrées, fin prêtes à être consommées. Résultat : mi-avril, les producteurs se retrouvent à devoir écouler des cagettes entières de fraises. "1 200 tonnes de Gariguette ont été produites en une semaine, soit 20% de plus que d'habitude", détaille le reportage. Dans les prochaines semaines, d'autres variétés de fraises françaises arriveront en grande quantité, selon les professionnels du secteur. Émeline Vanespen, la directrice de l'AOPN Fraise Framboise de France, développe : "Il y aura énormément de Mara des bois, de Charlotte et beaucoup de variétés de fraises rondes dans les prochaines semaines".

Alors plutôt que de se rabattre sur des fraises espagnoles faute de budget, mieux vaut se tourner vers les nombreuses variétés de fraises françaises, bradées en ce moment dans les supermarchés. Leur goût sera bien plus sucré, parole de maraîcher !