Roulé pour mon chou, vanille-pavot

© "Sensations choux", Philippe Conticini, éd. de la Martinière

"Ce biscuit, moelleux comme un oreiller, craquouille grâce aux petits grains de pavot ajoutés directement à la crème soyeuse" explique le chef Philippe Conticini. On n'y résiste pas !