Entremets au chocolat blanc et à la fraise

Entremets au chocolat blanc et à la fraise © Virginie Vanseveren
Nordique, gourmande et colorée : voici les trois caractéristiques de cet entremets composé d'une génoise au spéculoos, d'une fine couche mousseuse au chocolat blanc et d'une mousse à la fraise. Alors, tenté ? Hors saison, utilisez des fruits surgelés.

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