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A ceux qui affirment que le poisson est ennuyeux, d'autant plus en papillote, Aurélie Sorbe propose cette recette surprenante. Elle associe le saumon au caractère puissant du roquefort. Un mélange détonnant, mais adouci rassurez-vous, par un lit de poires fondantes... Surprenante, on vous avait prévenu !
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