Papillotes de saumon au roquefort

Name: Papillotes de saumon au roquefort
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Pers.
Ingredients: 2 pavés de saumon (environ 150 g chacun); 1 poire; 50 g de roquefort; jus de citron vert; coriandre; persil; sel, poivre

5 / 5 basé sur 111 avis

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Aurélie Sorbe

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Ingrédients

2 pavés de saumon (environ 150 g chacun)
1 poire
50 g de roquefort
jus de citron vert
coriandre
persil
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
15 mn
25 mn

Préparation

1 Découper deux carrés de papier sulfurisé (ou aluminium). Sur chacun, déposer un pavé de saumon, une demi poire en lamelles et 25 g de roquefort en cubes.
2 Ajouter le jus de citron, saler, poivrer, saupoudrer de coriandre hachée. Fermer hermétiquement.

Pour finir
Faire cuire au four préchauffé (180°C) pendant 15 minutes. Ouvrir et parsemer de persil frais. Servir bien chaud avec un bol de riz.

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Idées recettes

Vos avis

( basé sur 111 avis )

Signaler Rloriane - 3 juillet 2015

Excellent

Très très bon. Nous avons tous aimé, même mon fils de 2 an et demi qui a tout mangé (ce qui est loin d'être habituel!) Je garde la recette mais avec + de roquefort et + de poires.

Signaler kinou 23 mai 2014 - 23 mai 2014

Excellent

Plat original très facile à faire et très bon, ma fille qui n'aime pas trop le roquefort a été surprise et a aimé car celui çi a fondu et devient très doux en étant mélangé au gout du poisson et de la poire. De meme pour la poire pour ceux qui n'aiment pas trop le salé sucré, en étant cuite n'hésitez pas elle devient très douce et on ne ressent pratiquement pas le gout du sucré.

Signaler carin - 4 mai 2012

Excellent

Énorme
J'aime tout les ingrédients, mais j'avais un sérieuse doute sur le faite de les mettre tours dans le mémé plat...mais surprise énorme...c'est succulent, merci a l'inventeur !!!

Signaler Gaëlle - 19 novembre 2011

Excellent

Un regal
Excellent !!! J aurais jamais pensé à marier saumon et roquefort...
J ai remplacé le pavé de saumon par des paupiettes saumon-St Jacques... C'est un délice ^^

Signaler Pascaline - 3 juin 2011

Excellent

Succès fou à tous les coups !!
Tenté à plusieurs reprises avec des invités, comblés à chaque fois !!
Ma suggestion : Un ami n'aime pas le fromage: je lui ai fait sans le roquefort, c'est bon aussi (mais certes moins original!!)