LES CRUS ET LE CUIT, DE FRANÇOIS MOREL

Le magazine Cuisiner   Vin et fromage : trouvez le bon accord !   Soupe crémeuse à la badoise Dos de cabillaud en croûte de sésame, fumet de poisson au bourgueil   Gigot d'agneau rôti Sabayon au banyuls blanc   Abricots et leurs amandes confits au vin de paille, glace à la sauge     A lire aussi Le livre de François Morel, Les crus et le cuit, est une découverte des affinités magiques entre aliment et vin. Spécialiste du vin, il vous a répondu sur la cuisine au vin. Lire   Camille Plessis , Cuisiner - Le Journal des Femmes   Tous les diaporamas