Hugo Riboulet, le benjamin de Top Chef 14

Hugo Riboulet n'a que 23 ans, mais il ne craint pas les concurrents qu'il affrontera sur le plateau de M6 sous les yeux jury. Jeune et ambitieux, il arrive à Top Chef fort d'années de formation et d'expériences dans la haute gastronomie. On vous dit tout sur son parcours.

Qui est Hugo Riboulet ? Sa biographie

Pour Hugo Riboulet, la cuisine est une affaire de famille. Originaire d'Ardèche et habitué à observer ses grands-parents et sa mère aux fourneaux, le jeune Hugo choisit de faire son stage de troisième en cuisine. C'est ainsi qu'il commence sa formation professionnelle, avec un bac pro et de nombreuses expériences dans des maisons étoilées, sous l'aile de grands chefs comme Jacques et Régis Marcon ou Laurent Azoulay. Il enchaîne ensuite avec un BTS cuisine en alternance, qui lui permet de se former auprès du chef japonais Masashi Ijichi, le chef étoilé de La Cachette, que Hugo considère comme son mentor. À seulement 20 ans, il rejoint le Clos des Sens, à Annecy, le restaurant triplement étoilé du chef Laurent Petit.

Comment définir sa cuisine ?

 "La cuisine représente ma passion avant tout, ma vie est dictée par ma passion. En cuisine, je suis comme un poisson dans l'eau", a déclaré Hugo à Konbini. Riche de ses expériences dans de nombreuses maisons de prestige, le jeune chef a acquis une certaine technicité et aisance avec la préparation de plats sophistiqués, qui mettent souvent en avant le végétal. Loin d'être un obstacle, son jeune âge est plutôt sa force et Top Chef sera pour lui "un challenge de plus à relever" !

Quel est le compte Instagram de Hugo Riboulet ?

Hugo Riboulet n'est pas hyper connecté sur les réseaux sociaux et ne publie pas beaucoup sur son compte Instagram @hugoriboulet. Ses quelques photos donnent toutefois quelques indices sur sa vie et sur sa grande passion pour les voyages et les beaux panoramas !