• Mode
  • Beauté
  • Cuisine
  • Recettes
  • Déco
  • Jardin
  • Amour
  • Mariage
  • Famille
  • Santé
  • Société
  • Stars
  • Loisirs
  • Horoscope
  • Hugo
  • Forum
  • Cuisine
  • Recettes
  • Astuces
  • Produits
  • Menus
  • Actu & chefs
  • La vie moins chere
  • Forum cuisine
Journal des femmes Cuisine
    • S'inscrire
    • Connexion
  • Moteur de recherche
  • Recettes
    • Apéritifs
    • Entrées
    • Biscuits
    • Burgers etc
    • Desserts
    • Légumes et gratins
    • Pâtes et riz
    • Petit déj et goûter
    • Poissons et fruits de mer
    • Recettes aux oeufs
    • Viandes et volailles
    • Salades
    • Dernières recettes
    • + Proposer une recette
  • Astuces
    • Conseils pâtisserie
    • Conservation des aliments
    • Cuisson des aliments
    • Réussir ses viandes
  • Produits
    • Céréales et féculents
    • Epicerie
    • Fromages et produits laitiers
    • Fruits
    • Herbes et épices
    • Légumes
    • Poissons
    • Fruits de mer
    • Viandes
    • Volailles
  • Menus
    • Recettes de fêtes
    • Repas du quotidien
    • Recettes de chef
    • Recettes par ingrédients
    • Recettes par pays et régions
    • Modes de cuisson et de préparation
    • Menus spéciaux
  • Actu & chefs
    • Grands chefs
    • Emissions culinaires
    • Evénements et salons
    • Ustensiles et robots
  • La vie moins chere
  • Forum cuisine

6 idées reçues sur le chocolat

Magazine cuisine
Pause
Peut-on ajouter des matières grasses autres que du beurre de cacao en France ? © Jeremy Tamisier/Fotolia

 Idée reçue n° 1 :

Le beurre de cacao est la seule matière grasse autorisée dans les tablettes de chocolat en France.



Pause
Pur beurre de cacao
Réponse
Couleur du chocolat
Réponse
Traces blanches
Christelle Vogel
Christelle Vogel
30 août 2011 09:39
Partager
Newsletters
Voir un exemple
Voir un exemple
Abonnement newsletters
En ce moment
  • Christophe Beaugrand très bien payé : "Je mène la vie que je rêvais d'avoir"
  • Gratuit, cet ingrédient nettoie et désodorise la poubelle en un clin d'œil
  • En bois ou en plastique, les planches à découper ne durent pas longtemps, sauf quand on sait que...
  • Patrick Fiori, ses enfants dans ses pas ? "Je le leur transmets, sans les forcer"
  • À 60 ans, Monica Bellucci en maillot de bain vole la vedette aux jeunes mannequins
  • Qui sommes-nous ?
  • Contact
  • Publicité
  • Recrutement
  • Données personnelles
  • Paramétrer les cookies
  • Mentions légales
  • Groupe Figaro
  • © 2025 CCM Benchmark
CCM Benchmark Group
CCM Journal Du Net Linternaute Droit-finances.net Copains d'avant Viadeo JDN Jeux gratuits Ariase Phonandroid